ペットも泊まれる！長崎・松浦の海鮮料理を楽しめるホテル

年末、松浦市福島町の車海老養殖場を視察しました。当ホテルの人気プラン【季節の和懐石】の新メニューに使用する活きの良い車海老を探す旅です。
そして出会いました！！
東京築地で高値取引され、ミシュランガイドでも星を取る名店が購入するという車海老を！！
(←東興産業さんの車海老養殖場の画像)


近くに住んでいる私達のほうがその希少価値をわかっていなかったのですね・・・
こんなに近くに素晴らしい車海老があるなんて。

早速お刺身と天婦羅でメニューに取り入れることに決定しました。新鮮な車海老は頭からシッポまで丸ごとバリバリ食べれちゃいます♪
養殖場の生産の都合上、残念ながら今年は１月末までの期間限定となりますが、もちろん女将のお勧めＮｏ．１は【季節の和懐石】とさせていただきます。
皆様、是非ご賞味下さい。美味しい車海老を準備してお待ちいたしております。

先日もご紹介したホテル櫻梅閣の契約農家さんの田んぼの様子です♪
→こちらは夏の青々とした稲。
この時は新米の実りが恋しかったものです。

続いては秋の実りの季節に足を運んでみました。
神々しく稲穂を垂れたその様子を見て今年も美味しいお米がご提供できると思わずニッコリしてしまいました。

最後に美人のご登場(笑)→女将です。。
お客様にご提供するお米には生産者も女将も声を揃えて自信有り！
安心・安全で最高に美味しいお米を是非食べにきてください。
朝ごはんから軽〜く２杯はペロリです（*^◇^*）

ホテル櫻梅閣グループのお米は美味しいと好評をいただいておりますが、実は契約農家の井手さんの田んぼで収穫される美味しいお米なんです。
今年は５月の田植えから１０月の稲刈りまで訪問し写真撮影してきました。
井出さんのお米は自然にも身体にもやさしい無農薬！
田んぼのそこには“タニシ”がたくさんいて、害虫を退治してくれるそうです！！

１０月の初旬には新米をいただきました。
今年は猛暑続きで少々小粒だが味は満足の出来上がりとのこと。
朝食も夕食もこだわりのお米をたっぷりお召し上がり下さい。
井出さんの新米できっと秋を感じていただけるはず。

また、１０月からは旬サバ祭も始まりました。
新作のサバの笹寿しも大好評ですし、毎年好評のサバしゃぶしゃぶも最高です。
さぁ、食欲の秋を櫻梅閣で満喫しましょう（=^◇^=）

1年ぶりの女将さんブログです。
6月に漬けたラッキョウがとても美味しく出来ました。
やっとお客様のテーブルに。
櫻梅閣の山には栗の実が一杯。私もウキウキ栗拾いです。さてさて、いつ栗御飯を炊こうかな。


市場では新鮮な釣りサバ、うちわ海老を仕入れ♪
10月１日〜は旬(とき)サバ祭り、松浦とらふぐ祭りが開始しますので松浦めがけて家族で来てね。
私も好きなサバのしゃぶしゃぶ、一度食べたら忘れられない味ですよ。
看板犬のトマトちゃんにも散歩友達のビビ君（トイプードル1歳）などたくさんのお友達が出来ました。あとは猫をすごいスピードで追いかけまわしています。
その走り方にはビックリですよ。オリンピックに出ても金メダルです。

７／２３日〜８／１まで、イタリア＆フランスへ７９歳の母を連れての珍道中です。
途中フランスに留学中の娘と合流し、とても楽しい旅でした。
イタリアはサンピエトロ寺院・バチカン美術館・フィレンツェ・ベネチアなどを巡り、フランスではベルサイユ宮殿・セーヌ川のほとりなどで写真撮影しました。

フランスでは寿司を食べてみました。日本とあまり変わらなかったです。
シャーリー！？（注：寿司のしゃりのこと）も美味しかったですよ！
写真はトレビの泉にて。

突然ですがフランス＆イタリアに旅行に行くことになりました。
何を目的に！？というと、
１．フランスに滞在中の娘に会いに行く。
２．母や姉妹と家族旅行で思い出作り。
３．美味しいものを食べる！
っというのが大きな目的ですね。

桜梅閣を開業して２５年が過ぎますが、会社に長期間お暇をいただいてお店を空けるのは始めてです。
ちょっぴりドキドキしますが、せっかくの機会ですからスタッフの皆にお任せして１０日間しっかりと楽しんでみようと思っています。

帰ってきましたら是非報告させていただきますね！
私が留守の間も櫻梅閣をどうぞ宜しくお願い致します。

櫻梅閣ホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
女将の小松由美子です。
松浦市志佐町の高台に位置するホテル櫻梅閣は、豪華な施設や高級旅館のようなサービスはご提供できませんが、静かな田舎町ならではのゆっくりとした時間をお楽しみいただき、お魚の宝庫　松浦の食材を使用した地産地消のお料理をご賞味いただきたいと思います。
多くのお客様にご満足いただけますよう、安心のお手頃価格でお待ちしておりますので、ホテル桜梅閣へ是非お越し下さい！